»Nobene, niti davčne ničesar. V tem trenutku smo daleč od razmer, ki bi utemeljevale kakršnokoli dramatično intervencijo na trgu s hrano.«

»Ob 9. uri sem beloglavčkom odnesla prvi obrok hrane s sadjem in zelenjavo. Vsi so me pričakovali in me pozdravili z značilnim oglašanjem. Ob vstopu sem vse člane družine poklicala na vejo, s katere jim ponudim hrano. Prva je k meni prišla samica Frida, na kateri sem zagledala tudi mladička. Fridi sem z največjim veseljem ponudila grozdje, ki ga ima zelo rada. Fridi je sledil samec Pablo, ki pa je na moje presenečenje na hrbtu nosil še enega mladička.«

»Marsikateri mladi kmet ni več pripravljen žrtvovati svojega življenja za to, da proizvajamo hrano – pa ne le hrano samo zase. Dobra hrana načeloma ni zastonj.«

»Čeprav morata biti zasnova in oblikovanje racionalna in zadržana, morata še vedno zagotavljati kakovost bivanja.«

»Pri štiri-, petodstotnih podražitvah ne gre za dramo, je sprememba pa po dolgem obdobju stagnacije cen. Cene hrane se dolgo časa niso dvigovale.«

»Tega optimiziranja je zdaj čisto preveč. Kako optimizirati hrano, kako optimizirati gibanje, kdaj gledati svetlobo itd. To je zdaj tak velik trend, predvsem med mladimi. Meni pa zelo manjka ta del, koliko sem v stiku s svojimi primarnimi čustvi, ki sem jih odrezala od sebe.«

»To živilo je lahko varno, vendar je bilo kršeno prav vsako pravilo.«

»Agregat hrana ne bo podražil za več kot deset odstotkov, morda nekoliko več na področju oljnic.«

»Predvsem smo delali priredbe slovenskih ljudskih pesmi z različnih pokrajin. Zaradi dialektov smo se včasih malo mučili, ko sem jih prinesel v Porabje, ampak rezultat je bil vedno zelo dober.«